1、第 8 讲 化学与社会 (时间：20 分钟 分值：30 分)一、选择题1. (2017 台州)垃圾分一分，环境美十分。投放铝制易拉罐的垃圾箱应贴以下哪个标识( )2. (2017 长沙)“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是( )A. 蛋白质 B. 糖类 C. 维生素 D. 油脂3. 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。下列物质富含蛋白质的是( )A. 西红柿 B. 馒头 C. 植物油 D. 鸡蛋4. (2017 丹东)下列物品主要由合成材料制成的是( )A. 纯棉衬衫 B. 铝合金门窗C.
2、塑料盆 D. 羊毛围巾5. (2017 北京)下列人体所必需的元素中，缺乏会引起贫血的是( )A. 铁 B. 钙 C. 碘 D. 锌6. (2017 淮安)下列做法会危害人体健康的是( )A. 饮用低温灭菌牛奶 B. 食用新鲜蔬菜水果C. 用小苏打作发酵粉 D. 用甲醛浸泡水产品7. (2017 贺州)下列关于人体营养与健康的说法，不正确的是( )A. 鱼类、豆类食物富含蛋白质B. 糖类是人体生命活动最主要的能量来源C. 人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源D. 人体需要的维生素可在人体内合成8. (2017 陕西)化学与生产生活关系密切。下列说法不正确的是( )A. 食用加碘食盐，可预防甲状
3、腺肿大B. 合理使用农药、化肥，可提高农作物产量C. 加高炼铁厂烟囱，可减少空气污染D. 综合利用化石燃料，可提高其利用率9. (2017 呼和浩特)化学与我们的生活息息相关。以下说法正确的是( )为保护水资源应禁止使用化肥农药回收废旧金属有利于节约资源天然气泄漏应立即打开排气扇换气用聚氯乙烯塑料包装食品减少燃煤发电，增加太阳能发电，有利于治理雾霾A. B. C. D. 10. (2017 安徽)生活习惯直接影响人体健康。小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是( )A. 小明长期偏食“洋快餐”B. 奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用C. 妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果D. 爸爸喜爱运动，大
4、量出汗后常饮用含无机盐的饮料11. (2017 苏州改编)下列说法中不正确的是( )A. 大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色B. 国家规定食品添加剂的添加有一定标准C. 油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂D. 新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素 C二、 填空题12. (2017 重庆西南大学附中五模)(4 分)在上个月我校举行的缤纷体育节系列活动中运动健儿们沉着参赛，稳定发挥，在春季的田径运动场上绽放青春。(1)下列用品中，主要含有机合成材料的是_。A. 橡胶跑道 B. 纯棉运动服 C. 铅球(2)赛前食堂为同学们准备了各种早餐：炒青菜、鸡蛋、蔬菜粥、馒头。其中蛋白质含量最高的是_。(3
5、)裁判员高举发令枪，枪声一响，产生大量白烟(枪中火药的主要成分是一种暗红色固体)，请写出化学方程式：_。(4)比赛准备工作时，小颖发现铁质的起跑器生锈了，她想用稀盐酸来除铁锈，请写出反应的化学方程式：_。13. (2017 玉林节选)(4 分)生活中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题：(2)蒸鸡蛋是一道非常适合考生的补脑食品，鸡蛋中的鸡蛋清主要含有的基本营养素是_。(3)羊毛属于_(填“天然”或“合成”)有机高分子材料。在生活中降低水的硬度常用的方法是_。(4)炒菜完毕，关闭煤气罐阀门，燃着的煤气熄灭，其灭火的原理是_。答案1. A 【解析】 铝制易拉罐的主要成分是铝，铝属于金属，是可回
6、收物，故选 A。2. C 【解析】盐蛋富含蛋白质，粽子和糖包富含糖类，肉包富含脂肪，其中没有提供富含维生素的物质，为了均衡营养，需要补充的主要营养素是维生素，故选 C。3. D 【解析】西红柿中富含维生素，A 错误；馒头中富含糖类，B 错误；植物油中富含油脂，C 错误；鸡蛋中富含蛋白质，D 正确。4. C 【解析】纯棉属于天然纤维，A 错误；铝合金属于金属材料，B 错误；塑料属于有机合成材料，C 正确；羊毛属于天然纤维，D 错误。5. A6. D 【解析】饮用低温灭菌牛奶不会危害人体健康，A 不符合题意；食用新鲜蔬菜水果，有利于人体健康，B 不符合题意；小苏打的主要成分是碳酸氢钠，可用作发酵粉
7、，C 不符合题意；甲醛会破坏蛋白质结构，使其变性，不可用甲醛浸泡水产品，D 符合题意。7. D 【解析】人体需要的维生素不可在人体内合成，主要从蔬菜、水果中获取，故选D。8. C 【解析】给人体补充碘元素可以预防甲状腺肿大，加碘食盐中含有碘元素，食用加碘食盐可以预防甲状腺肿大症，A 正确；合理使用农药，可以减少农作物的病虫害发生，合理使用化肥，可以补充农作物生长所需营养素，都能提高农作物产量，B 正确；加高炼铁厂的烟囱，不能减少有害气体的排放，也不能减少空气污染，C 错误；综合利用化石燃料不但可以将其转化为各种化工产品，还可以作为燃料使用，提高其使用率，D 正确。9. A 【解析】化肥和农药使
8、用不当会对自然环境和身体健康造成一定的危害，但对农业的高产丰收有重大作用，故要合理使用化肥和农药，不应禁止，错误；废旧金属的回收再利用有利于节约金属资源，正确；天然气泄漏应立即关闭气源并开窗通风，禁止一切明火，打开排气扇开关时会有电火花产生，有可能点燃泄漏的天然气引起爆炸，错误；包装食品应用无毒的聚乙烯塑料，不能用聚氯乙烯塑料，错误；燃煤会产生粉尘、CO、SO 2等空气污染物，引起雾霾，太阳能是清洁能源，正确。故选 A。10. D 【解析】偏食“洋快餐”是非常不良的习惯，会导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱、抵抗力差，容易生病或过度肥胖，严重影响孩子的生长发育，A 错误；霉变的食物中
9、会有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素能损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，B 错误；只吃蔬菜和水果会造成营养失调，影响生长发育，使体质下降，甚至会发生营养缺乏症，不利于身体健康，C 错误；大量出汗后体内的无机盐会随汗液排出体外，此时应饮用含无机盐的饮料，补充体内流失的无机盐，D 正确。11. A 【解析】大米的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝，而不是碘化钾溶液，A 不正确；国家规定食品添加剂的添加有一定标准，不能随意添加，B 正确；油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂，C 正确；新鲜蔬菜、水果中富含维生素 C，D 正确。12. (4 分)(1)A(1 分) (2)鸡蛋(1 分) (3)4P5O 2 2P2O5(1 分) (4)= = = = =点 燃 Fe2O36HCl= = 2FeCl33H 2O(1 分)13. (4 分)(2)蛋白质(1 分) (3)天然(1 分) 煮沸(1 分) (4)隔离可燃物(1 分) 【解析】(2)鸡蛋清富含蛋白质。(3)羊毛属于天然有机高分子材料；生活中常用加热煮沸的方法降低水的硬度。(4)燃烧的三个条件：有可燃物；温度达到可燃物的着火点；与空气(或氧气)接触。灭火时只需破坏其中一个条件即可。关闭煤气阀门，隔离了可燃物从而达到灭火的目的。
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