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简介:第6课时测定发酵食品中的特定成分,第二章发酵技术实践,学习导航1.学会用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量的变化。2.学会测定泡菜中有益物质的含量,指导合理膳食、均衡营养等。重难点击尝试用比
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简介:第5课时运用发酵技术加工食品Ⅱ,第二章发酵技术实践,学习导航1.结合教材P38,理解并掌握与腐乳形成有关的微生物及腐乳的优点。2.结合教材P40~41,设计并完成腐乳的制作,分析影响腐
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简介:第3课时植物组织培养技术,第一章无菌操作技术实践,学习导航1.简述植物组织培养的原理和过程。2.了解MS基本培养基贮备液的配制方法。3.举例说出激素及其对脱分化、再分化的作用。重难点击
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简介:第2课时分离特定的微生物并测定其数量,第一章无菌操作技术实践,学习导航1.认识各种微生物形成的菌落特征。2.学会利用涂布平板法分离、培养微生物,并能测定其数量。3.掌握利用选择培养基分离
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简介:第1课时微生物的分离和培养,第一章无菌操作技术实践,学习导航1.简述高压蒸汽灭菌锅的使用方法及注意事项。2.掌握制备细菌培养基的方法。3.学会利用无菌操作技术接种与培养大肠杆菌。重难点
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简介:章末整合提升,第四章遗传的分子基础,知识系统构建,规律方法整合,内容索引,热点考题集训,知识系统构建,基因突变,逆转录,蛋白质,蛋白质,同源染色体,结构、数目改变,1.T2噬菌体侵染大肠杆菌的实
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简介:章末整合提升,第三章遗传和染色体,知识系统构建,规律方法整合,内容索引,热点考题集训,知识系统构建,基因,表现,常,性,XY,ZW,结构,数目,隐性,1.测交是指F1与隐性亲本的杂交。测交可以确