第37讲微生物的利用

1、第40讲 微生物的培养与应用限时规范特训一、选择题1下列关于对微生物筛选的叙述中不正确的是()A利用高温培养条件筛选耐热的Taq细菌B用不含碳源的培养基筛选出自养微生物C用含酚红的培养基筛选出能分解尿素的菌株D用高浓度NaCl的培养基筛选耐盐突变菌株答案C解析Taq耐热菌需要利用高温来筛选，A正确；自养型微生物可以利用大气中CO2作为碳源，所以在不含碳源的培养基上自养微生物可以存活，B正确；用以尿素为唯一氮源的培养基筛选分解尿素的菌株，可以用含酚红的培养基进行鉴别，C错误；耐盐突变株应用含高盐的培养基筛选，D正确。2甲、乙。

2、第40讲微生物的培养与应用考纲明细1.微生物的分离和培养2.某种微生物数量的测定3.培养基对微生物的选择作用4.利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用板块一知识自主梳理一、微生物的实验室培养1培养基(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。(2)营养成分：水、碳源、氮源、无机盐四类营养物质，另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。(3)培养基的分类按物理状态分类按功能分类2无菌技术3纯化大肠杆菌及菌种的保藏(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基步骤：计算。

3、第 40 讲 微生物的培养与应用1微生物的分离和培养 2.某种微生物数量的测定 3.培养基对微生物的选择作用4利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用培养基及微生物的纯化培养技术1培养基(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其 生长繁殖的营养基质。(2)营养组成：一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。此外，还需要满足微生物生长对pH、氧气以及特殊营养物质 的要求。(3)分类 固 体 培 养 基 ： 含 凝 固 剂液 体 培 养 基 ： 不 含 凝 固 剂 )2无菌技术的主要方法及适用对象连一连3制备牛肉膏蛋白胨固体。

4、第39讲微生物的培养与应用(时间：15分钟满分：50分)1.如图所示为分离分解纤维素的微生物的实验流程。回答下列相关问题：梯度稀释(1)图中采集土样时，一般选择_丰富的环境。图中过程所用的培养基以纤维素为唯一_，选择培养的目的是_。(2)图中过程采用的接种方法为_(填“平板划线法”或“稀释涂布平板法”)，所用的培养基中的染料是_，该染料能与纤维素形成_复合物。图中过程挑选菌落的标准是_。(3)常采用_法对实验中所用的培养基进行灭菌。解析(1)纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中，选择培养基应以纤维。

5、 第第 1 讲讲 微生物的培养与利用微生物的培养与利用 考纲要求 1.微生物的分离和培养。2.某种微生物数量的测定。3.培养基对微生物的选择作 用。 4.利用微生物进行发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用。 5.运用发酵加工 食品的基本方法。6.测定食品加工中可能产生的有害物质。 1培养基营养成分的分析方法 (1)虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。 (2)在微生物所需要的化合物中需要量最大的是碳源，新陈代谢同化作用类型的划分也是以是 否能合成含碳有机物为依据，能合成含碳有机物的是自养型，。

6、第37讲微生物的利用考纲要求1.微生物的分离和培养。2.某种微生物数量的测定。3.培养基对微生物的选择作用。考点一微生物的实验室培养1培养基(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。(2)营养组成：一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。此外，还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。(3)种类按照物理性质可分为液体培养基、固体培养基、半固体培养基。按照成分的来源可分为天然培养基和合成培养基。按照功能用途可分为选择培养基、鉴别培养基等。2无菌技术(1)含义：在培养微生物的操作。