1、第三节 细胞呼吸,活细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用，彻底氧化分解有机物，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。,1、有氧呼吸的概念：,2、有氧呼吸的场所：,细胞质基质、线粒体,线粒体,（一）有氧呼吸,一、细胞呼吸的过程,C6H12O6,3、有氧呼吸的过程,6CO2,12H2O,线粒体,细胞质基质,第一阶段（细胞质基质）,C6H12O6,酶,+ H +少量能量,第二阶段（线粒体）,酶,CO2 + H +少量能量,第三阶段（线粒体）,酶,H2O +大量能量,H + O2,+H2O,丙酮酸,丙酮酸,3、有氧呼吸的过程：,分析：, CO2 和 H2O分别产生于有氧呼吸的第几阶段？,CO2 产
2、生于第二阶段；H2O 产生于第三阶段。,氧气参与第几阶段的反应？有氧呼吸过程中哪几个阶段有ATP产生？最多的是哪一个阶段？,第一、第二阶段产生还原H； 还原H在第三阶段与O2反应形成水。,第一、二、三阶段都产生；第三阶段产生ATP最多。,4、有氧呼吸的总反应式：,C6H12O6+6H2O+6O2,6CO2+12H2O+,酶,能量,5、有氧呼吸的意义：,是大多数生物特别是人和高等动植物获取能量的主要途径。,（二）无氧呼吸,是指细胞在无氧或缺氧的条件下，活细胞通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物氧化分解为乙醇和CO2或乳酸等物质，同时释放出少量能量的过程。,1、无氧呼吸的概念：,2、无氧呼吸的场所：
3、,细胞质基质,3、无氧呼吸的过程,第一阶段: 与有氧呼吸第一阶段完全相同。,第二阶段: 丙酮酸分解成酒精和二氧化碳；或者转化成乳酸。,葡萄糖,丙酮酸,H,酒精 + CO2,乳酸,酶,酶1,酶2,4、无氧呼吸的总反应式,例：多数植物组织，酵母菌等,例：人和动物的肌肉细胞，乳酸菌等,【思考 】为什么无氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？,无氧呼吸葡萄糖氧化分解不彻底。有许多能量储存在不彻底的氧化产物酒精、乳酸中。,6、无氧呼吸的意义：,高等植物进行短暂的无氧呼吸，释放能量，以适应缺氧的环境条件。人在剧烈运动时，部分肌细胞以无氧呼吸的方式释放一定的能量，满足人体的需要。,7、无氧呼吸的危害：,植物
4、无氧呼吸产生酒精等，导致烂根，影响物质的吸收。人体肌肉细胞无氧呼吸产生乳酸，导致肌肉乏力。,（注意：人体仍然以有氧呼吸为主）,8、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：,不同点,相同点,场所,条件,产物,能量,联系,实质,有氧呼吸,无氧呼吸,细胞质基质和线粒体,细胞质基质,氧气,不需氧气,CO2、H2O,酒精和CO2；或乳酸,大量,少量,第一阶段完全相同,分解有机物，释放能量，合成ATP,二、影响细胞呼吸的因素及其应用,1、温度：,温度,呼吸速率,【应用】农业上，塑料大棚里白天适当升高温度，夜晚适当降低温度，减少呼吸作用对有机物的消耗。储藏粮食、果蔬时，适当降低温度（0 以上）抑制呼吸，减少有机物消耗。,
5、(影响酶的活性),2、O2浓度,/CO2释放量,O2浓度,一定范围内，有氧呼吸速率随氧气浓度升高而增大，无氧呼吸则受到抑制。,【应用】农业上中耕松土、水稻生长适时晒田，增加通氧量，促进呼吸，产生ATP，利于物质吸收。,呼吸速率,北方密闭地窖保存果蔬、粮食储藏，采用低氧保存，抑制呼吸，减少有机物消耗。,3、水的含量：在一定范围内细胞含水越高，呼吸越强。,【应用】稻谷等粮食种子在贮藏前要晾晒，风干，减少水分，降低呼吸以消耗有机物消耗。,种子贮藏：低温、低氧、干燥,果蔬保存：低温、低氧、一定湿度,二、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式,提出问题,得出结论,分析结果,进行实验,设计实验,作出假设,科学的探
6、究步骤：,表达交流,1、课题背景,酵母菌是一类单细胞真菌，常用于酿酒和发面。酵母菌在有O2的条件下进行有氧呼吸，无O2时也能进行无氧呼吸。,2、作出假设,酵母菌在有氧、无氧条件下都能产生CO2；在有氧条件下产生CO2多。酵母菌在无氧条件下还能产生酒精。,实验材料：酵母菌干粉、5%葡萄糖溶液、10%NaOH溶液、澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝溶液)、酸性重铬酸钾溶液；锥形瓶若干（500mL）、橡胶塞若干、打孔器、玻璃管若干（有弯曲和直的）、橡胶管若干、小型气泵、大烧杯、温度计。,3、设计实验,吸收空气中的CO2，排除对实验的干扰,验证酵母菌有氧呼吸产生CO2情况,3、设计实验,如何创造有氧条件？,实
7、验装置：,先密封放置一段时间，再与右边瓶子连接,如何创造无氧条件？,为什么要先密封？,将瓶内的氧气消耗掉。,（1）CO2的检测：,两组装置中石灰水都变浑浊，有氧条件下石灰水变浑浊快且浑浊程度高,说明酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都有CO2产生，但相同时间内有氧呼吸时产生的CO2多。,5、分析结果、得出结论,4、进行实验,（2）酒精的检测情况,1,2,A中酵母菌培养液2mL,B中酵母菌培养液2mL,【结论】,酵母菌无氧呼吸可产生酒精。,变成灰绿色,1、下图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO2产生的影响, 试据图回答: (1)A点表示植物组织释放CO2较多,这些CO2是 的产物。 (2)由A到B,CO2
8、的释放量急剧减少, 其原因是 ：,A,无氧呼吸,氧气增加，无氧呼吸受抑制,有氧呼吸又很微弱。,【巩固训练】,(3)由B到C,CO2的释放量又不断增加,其主要原因：(4)为了有利于贮藏蔬菜或水果, 贮藏室内的氧气应调节到图中的 哪一点所对应的浓度? 采取这一措施的理由是：,氧气充足时，有氧呼吸加强，释放CO2量增多。,B点；因为这时有氧呼吸很微弱，无氧呼吸又受到抑制，糖类等有机物分解得最慢。,2、植物细胞进行有氧呼吸的主要场所和分解的主要能源物质是（ ）,A. 叶绿体、葡萄糖 B. 线粒体、叶绿体基质 C. 线粒体、葡萄糖 D. 核糖体、高尔基体,C,3、C6H12O6 是细胞进行有氧呼吸最常利
9、用的物质。将一只实验小鼠放入含有放射性18O2气体的容器内，18O2进入细胞后，最先出现的放射性化合物是（ ）A.丙酮酸 B.乳酸 C.CO2 D. H2O,D,4、在有氧呼吸过程中，CO2的产生和O2的参与分别发生在（ ）,A.第一阶段和第三阶段 B.第二阶段和第三阶段 C.第一阶段和第二阶段 D.均在第三阶段,B,5、下列关于无氧呼吸的叙述中，不正确的是（ ）,A. 不需要氧、需要酶 B. 都不产生CO2 C. 葡萄糖分解不彻底 D. 释放的能量少,B,6、大多数陆生植物不能长期忍受无氧呼吸，这是因为（ ）产生的酒精对细胞有毒害；产生的乳酸对细胞有毒害；没有专门的无氧呼吸结构；产生的能量太少。A. B. C. D. ,D,7、在一封闭的玻璃容器中，用18O标记的水来培养植物，通过光合作用和呼吸作用，此水中的氧在容器中的循环途径是（ ）,B,
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