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    浙教版科学八年级上1.5《物质的溶解》(第1课时)ppt课件

    • 资源ID:12752       资源大小:1.69MB        全文页数:19页
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    浙教版科学八年级上1.5《物质的溶解》(第1课时)ppt课件

    1、固、液、气,固,液,均一、稳定,不均一、不稳定、久置分层,都是混合物,碘酒、 蔗糖水,泥浆、血液,牛奶、 肥皂水,溶液的特点是_、_。,均一性,稳定性,1.4 知识点复习,1、指出下列溶液的溶质和溶剂:(1)“茅台”白酒:溶质是_,溶剂是_。(2)生理盐水:溶质是_,溶剂是_。,2厨房常用的调味料有:植物油、味精、辣椒粉,将它们放 入水中充分搅拌后,形成溶液的是_,形成悬浊液的是_,形成乳浊液的是_。 它们都属于_。,生活来考你:,酒精,水,食盐,水,味精,辣椒粉,植物油,混合物,第5节 物质的溶解,(第一课时),【故 事】冲糖水的故事,女孩:“妈妈,我要喝糖开水。” (妈妈将一玻璃杯放在桌上

    2、,向玻璃杯中倒水,然后向其中加两勺糖,搅拌,糖全部溶解;又取了一勺糖放入杯中,搅拌,杯底有糖剩余。) 女孩:“妈妈,再加点糖吧” 妈妈:“已经很甜了,再加也不会更甜了。” 女孩:“为什么呀?”,【提出问题】:某种物质在水中能无限制地溶解吗?,【建立假设】:不能无限制地溶解,一、物质的溶解性,(1)如图1-41所示,将1药匙蔗糖放入盛有20毫升水的烧杯中,进行充分搅拌,你观察到的现象是 。 (2)逐渐增加放入水中的蔗糖的数量,你观察到的现象是 。,蔗糖溶解,溶液呈无色,溶液底部有固体,在一定的条件下,物质能够溶解的数量是有限的,一、物质的溶解性:,1、定义:一种物质(溶质) 在另一种 物质(溶剂

    3、)里的溶解能力。,溶解性是物质的一种物理性质。,根据已有的知识和经验,我们知道一定量的水中只能溶解一定量的硫酸铜。当硫酸铜超过一定量后,总会有一部分不能在该条件下再继续溶解。我们可以建立如下假设:,我们知道,溶液是由溶质和溶剂组成的,不同的溶质在同一种溶剂里的溶解性不同。例如,高锰酸钾易溶于水,而泥沙就难溶于水。还有哪些因素会影响物质的溶解性呢?我们一起来探究。固体药品选用硫酸铜白色粉末,溶剂选用水、酒精。 (1)提出问题 :根据研究的内容,提出探究的问题:? (2)建立假设 :,2.影响物质溶解性的因素,影响物质溶解性大小因素有哪些?,猜想一:溶解性与溶质的性质有关 猜想二:溶解性与溶剂的性

    4、质有关 猜想三:溶解性与温度有关 猜想四:溶解性可能与 压强 有关 ,猜想:影响物质溶解性的因素?,如何设计实验验证猜想?,控制变量法:对比实验,二、影响物质溶解性的因素,溶解性与温度有关,溶解性与溶质的性质有关,溶解性与溶剂的性质有关,相同,相同,不同,相同,相同,不同,相同,相同,不同,实验1:用量筒各量取10mL水,分别加入A、B两支试管中,再分别加入硫酸铜、熟石灰各2g,振荡片刻,静置,观察物质的溶解情况。,硫酸铜完全溶解,熟石灰没有完全溶解,注意: 固体物质的溶解性有强有弱,如,食盐、蔗糖、硝酸钾等易溶于水,而消石灰微溶于水,碳酸钙却不溶于水。,溶解性与溶质的性质有关,实验2:取A、

    5、B两支试管,分别放入2g硫酸铜晶体。往试管A中加入10mL水,往试管B中加入10mL酒精,振荡,观察现象。,硫酸铜几能溶于水,硫酸铜几乎不能溶于酒精中,注意: 在生活和生产中,人们常用酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水等溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。,溶解性与溶剂的性质有关,实验3:取1支试管,加入10mL水,然后加入5g硫酸铜,充分振荡,硫酸铜是否能完全溶解?如不能完全溶解,将试管加热,观察实验现象。,固体没有全部溶解,固体全部溶解,溶解性与温度有关,注意: .多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强,如:硝酸钾 .极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱,如:熟石灰,(3)设计实验进行检验

    6、:(控制变量法),对于同一种溶质、溶剂,温度改变, 溶解性改变,温度不同,溶质、溶剂一样,(1)在室温下用一定量(100克)的水中加入硫酸铜直至不能再溶解为止。 (2) 升高温度,观察溶液是否可以继续溶解硫酸铜。 (3)降低温度,观察此溶液中是否有固体析出。,从以上实验可以知道:要比较不同物质的溶解性,必须在一定的温度、一定量的溶剂及该溶质不能再继续溶解的条件下进行比较。,温度,结论,影响固体溶解度的因素有:,(外因),(内因),溶质和溶剂的性质,影响气体溶解能力大小的因素: 溶质的性质、溶剂的性质、温度、压强 1)气体溶解度随温度升高而减小 2)气体溶解度随压强的增大而增大,胡萝卜如果生吃,

    7、其中的-胡萝卜素只有25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗?,想一想:,-胡萝卜素在水中溶解性小,而在食用油中的溶解性大。,3.溶解的吸热与放热,物质溶解时,是从外界吸收热量,还是向外界放出热量?如何确认吸热或放热?如何用实验来证明你的假设?,如图1-42所示,取2只烧杯,装 入部分水。用温度计测出水的温,在其中的1只烧杯中加入氢氧化钠,并使之溶解,再用温度计测量。温度计的读数是 。 在另1只烧杯中加入硝酸铵,并使之溶解,用温度计测量。温度计的读数是 。,度,读数是 。,实验表明:有的物质溶解时,会放出热量,使溶液温度升高;有的物质溶解时,会吸收热量,使溶液温度降低;也有许多物质溶解时,溶液的温度没有明显变化。,总结:,多数物质溶于水时温度变化不明显,熟记几种常见物质溶于水时的吸、放热情况。,(1)溶解时放热:氢氧化钠固体、浓硫酸、氧化 钙 (2)溶解时吸热:硝酸铵 (3)溶解时温度变化不大:氯化钠,


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